Champagne Charles Mignon - Premium Réserve Blanc - Effervescent Blanc - NV

Código: C05-25-33 Marca: Champagne

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⭐ Notas: WS 91 | JR 15.5 | WE 90 | DC 90

Uva(s): 55% Meunier, 25%Chardonnay e 20% Pinot Noir.
Apelação: Champagne

Descrição:
Equilibrado e arejado, Brut Premium Réserve é um champanhe fresco e frutado. Os seus aromas de flores brancas e frutos secos evocam a mistura de três castas: Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Refletindo o patrimônio da casa, é a cuvée convivial por excelência. Como aperitivo ou durante um cocktail, todos poderão degustá-la e apreciá-la.

Um nariz generosamente frutado de pêssego, damasco e frutas amarelas, assim como um toque de brioche. Na boca, um ataque fresco, espuma cremosa, suavidade incrível e deliciosa acompanhadas de frutas de caroço. Um final rico e uma complexidade aromática reforça a assinatura dos champagnes de Charles Mignon.

Técnicas de produção:
. Terroir: Das primeiras prensas dos terroirs da Montagne de Reims e do Vallée de la Marne.
. Colheita: Colheita e seleção manual das melhores uvas, o que permite atingir o equilíbrio desejado.
. Vinificação: Vinificado em cubas de inox termorreguladas. Fermentação alcoólica lenta a baixa temperatura e fermentação maloláctica completa.
. Uma dosagem Brut de 9g/L é essencial para a obtenção de um equilíbrio.
. Envelhecimento: Envelhecido na obscuridade das caves a uma temperatura constante de 12° para 18 a 24 meses.

Jancis Robinson:
Reminds me, nose and palate, of a lemon sponge cake with lemon-zested icing. A touch of vanilla. What I would expect from a decent-quality supermarket champagne.

Wine Enthusiast - Roger Voss:
This soft, creamy Champagne has ripe apple and kiwi flavors and a subtle touch of minerality. It is dominated by Pinot Meunier, giving fruitiness and freshness at the end. Drink now.

Apelação: AOP Champagne
Região: Champagne
Tipo: Espumante Branco
Safra: NV
Produtor: CHAMPAGNE CHARLES MIGNON