Domaine Hurst - Riesling Grand Cru Brand - Blanc - 2020

Código: C05-25-59 Marca: Alsace

R$ 692,99

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Qtde: ADICIONAR Estoque: Disponível

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⭐ Notas: WE 91 | DC 90

Uva(s): 100% Riesling
Apelação: Riesling Grand Cru

Descrição:
O Riesling Grand Cru “Brand” é um grande vinho branco, rico e generoso, com grande mineralidade e potencial de envelhecimento. É de um terroir ensolarado e precoce que armazena intensa luminosidade graças a um substrato granítico muito rico e fértil. O objetivo é expressar melhor o espírito do lugar através da honestidade e do brilho mineral específico deste terroir, usando métodos simples que respeitam o solo e a vida. A lavoura é racional, os solos estimulados por preparações biodinâmicas, as vinhas protegidas por infusões de plantas, cascas ou sílica. A colheita manual e os baixos rendimentos permite extrair sucos muito puros e ricos em elementos minerais, que fermentam naturalmente sem artifícios desnecessários, de forma a obter vinhos vivos, subtis e intensos.

O granito da região de Turckheim tem uma homogeneidade notável e é composto por duas camadas de mica variavelmente pequenas. Este tipo de subsolo tem efeitos de aquecimento nas raízes, o que favorece o bom amadurecimento das uvas e a combustão do ácido málico. Também cria um microclima a partir do calor armazenado na superfície por suas pequenas rochas. Na parte central do Grand Cru, a rocha granítica é envolvida por uma camada de arena de 5 a 8 metros de espessura, permitindo que o sistema de raízes cresça muito profundamente. O solo é pedregoso e de acidez moderada (Ph 5,8), sem calcário e com pouca argila. É muito pobre em barro e é composto principalmente de areia.

Nariz maduro apresentando notas de frutas amarelas, pêssego cristalizado, mel, frutas cítricas e flores. Na boca é ousado e texturizado com leve amargor, notas cítricas cristalizadas e final longo. Ideal para acompanhar peixes e mariscos nobres, queijos de aves e de cabra.

Técnicas de produção:
. Terroir: Maioritariamente provenientes de vinhas velhas entre os 35 e os 50 anos, localizadas em encostas ou adjacentes ao grand cru
. Colheita: manual
. Solo: substrato granítico
. Vinificação: Prensagem suave com uvas inteiras, vinificação natural sem adição de fermento, fermentação em barricas de carvalho centenárias com estágio sobre borras finas.

Apelação: AOP Alsace Grand Cru
Região: Alsace
Tipo: Branco
Safra: 2020
Produtor: Domaine Hurst