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Domaine Joseph Voillot - Bourgogne Pinot Noir - Rouge - 2023

Código: C05-25-38 Marca: Bourgogne Tinto

⭐ Notas: [safra 2020] JR 17

Uva(s): 100% Pinot Noir.
Apelação: Bourgogne

Descrição:
Joseph Voillot Bourgogne Pinot Noir é um vinho tinto Pinot Noir. As uvas utilizadas na elaboração do vinho provêm de vinhas velhas, com idades compreendidas entre os 45 e os 70 anos, e cultivadas em parcelas com solos profundos constituídos por margas e calcários. É elaborado através de métodos tradicionais de vinificação e o vinho resultante estagia em barricas de carvalho durante 16 a 18 meses, dependendo da colheita. Joseph Voillot Bourgogne Pinot Noir é um vinho que é uma ótima introdução à expressão da variedade Pinot Noir feita de acordo com a mais verdadeira tradição da Borgonha. Um vinho cheio de vida e tipicidade.

É um vinho tinto de cor vermelho cereja médio. Brilho imediato da fruta rapidamente moderado pelo sabor da Borgonha. Suave e perfumado com aromas de frutos silvestres no nariz acompanhados de notas florais e picantes. Na boca é fresco e vivo. Apresenta fruta generosa, taninos suculentos, frescor perfeito. Arredondado, profundo, longo. Um vinho tinto vibrante com um verdadeiro estilo Pinot Noir da Borgonha.

Técnicas de produção:
. Clima: Vinho proveniente de um blend dos terroirs Longs Bois e Grandes Terres.
. Terroir: Encosta inferior, solos profundos, compostos por marga de Aargau e calcário batoniano.
. Colheita: manual
. Vinificação: tradicional. Após desengace completo, a colheita é colocada em cubas para macerar durante uma média de 14 a 18 dias.
. Envelhecimento: A propriedade utiliza entre 10 e 15% de barricas novas para o envelhecimento dos vinhos.

Apelação: AOP Bourgogne
Região: Bourgogne Tinto
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Produtor: Domaine Joseph Voillot