⭐ Notas: [safra 2015] WE 91
Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Pommard
Descrição:
Uma cor granada escura, profunda e luminosa com reflexos escuros. Nariz intenso com notas muito maduras de frutos pretos – mirtilos – cerejas pretas, que se misturam harmoniosamente com um belo amadeirado delicadamente tostada. A boca é cheia, gulosa, toda em elegância sobre taninos harmoniosos que lhe conferem uma bela estrutura. Uma boca ampla, gananciosa e atrevida. Um bom comprimento para este vinho poderoso e delicado e muito expressivo. Um vinho que irá afirmar a sua classe à medida que envelhece.
Técnicas de produção:
. Colheita manual;
. Idade média das vinhas: 75 anos;
. Solo: argilas poderosas, solos profundos que conferem complexidade e poder de envelhecimento;
. Fermentação controlada: duração 12/14 dias;
. Envelhecido em barril de carvalho.
Produtor:
Château Philippe le Hardi é uma das maiores propriedades da Borgonha. Este prestigiado património, constituído por um Castelo notável pela sua cobertura em telha e por uma vinha de 98 hectares, é fruto de um património centenário intimamente ligado à história da viticultura da Borgonha.
Construído sobre um antigo castrum romano, as fortificações do Castelo datam dos séculos IX, XII e XVI. Este antigo reduto, posteriormente transformado em residência burguesa, foi uma das muitas propriedades do duque de Borgonha, Philippe le Bold (1342-1404). Este último deixou-lhe o seu nome durante séculos.
Em 1395, Philippe le Bold assinou o documento fundador do cultivo monovarietal na Borgonha: a Portaria de Philippe le Bold. Pinot Noir se torna a variedade de uva dos vinhos tintos da Borgonha e suplanta Gamay.
Apelação: AOP Pommard
Região: Bourgogne Tinto
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Produtor: CHATEAU PHILIPPE LE HARDI