Domaine Gautherin - Chablis Grand Cru Vaudésirs - Blanc - 2021
⭐ Notas:
Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis Grand Cru
Descrição:
Se finesse qualificasse um único grand cru, seria Vaudésirs. Floral e delicado quando jovem, rapidamente dá lugar a uma elegante mineralidade, com o comprimento infinito de vinhos excepcionais. Vai convencer os paladares mais exigentes e delicados. Também saberá envelhecer por muitos anos na adega.
Técnicas de produção:
. Área: 0,83 ha
. Rendimento: 5600 garrafas de produção
. Idade média das vinhas: 50 anos
. Envelhecimento: 1/3 do vinho estagia em barricas de carvalho de 600L sobre as borras durante 12 meses, o restante em inox. Após 12 meses, os vinhos envelhecidos em barricas e em aço inoxidável são misturados em aço inoxidável e envelhecidos por mais 6-10 meses. Sem battonage.
Apelação: AOP Chablis Grand Cru
Região: Chablis
Tipo: Branco
Safra: 2021
Produtor: DOMAINE GAUTHERIN
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