Chateau Ormes De Pez - Chateau Ormes De Pez Aop Saint Estephe - Rouge - 2019 - 0,75

Código: C11-25-189 Marca:
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⭐ Notas: WS 92 | DC 94 | JS 93 | VINOUS 91 | WAPE 90 | NMVINOUS 92 | WAK 90 | RP 90 | JR 16+

Uva(s): 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot
Apelação: Saint-Estèphe

Descrição:
O Château Ormes de Pez 2019 expressa frescor e elegância típicos deste Saint-Estèphe, combinando textura veloutada e estrutura refinada. O vinhedo de 40 hectares está implantado sobre dois terroirs complementares: graves garonnaises com presença de quartzo e seixos rolados, e parcelas argilo-arenosas mais frescas que contribuem para equilíbrio e complexidade. 

A safra foi marcada por brotação precoce e primavera irregular, seguida de verão quente e maturação progressiva. As vindimas ocorreram entre 24 de setembro e 11 de outubro, com colheita manual e triagem seletiva das uvas. As vinificações clássicas tiveram duração média de 20 dias, com descuba a partir de 15 de outubro e posterior élevage de 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% novas. 

No perfil sensorial, apresenta cor grená violácea intensa e nariz marcado por frutas negras frescas como amora e cassis. Em boca revela estrutura macia e integrada, taninos fundidos e textura elegante. A presença do Merlot aporta charme frutado enquanto o Cabernet Sauvignon garante estrutura, com notas tostadas do envelhecimento acrescentando complexidade ao final persistente.

Produtor:
Château Ormes de Pez é uma propriedade emblemática de Saint-Estèphe pertencente à família Cazes, também proprietária do Château Lynch-Bages. O vinhedo de 35 hectares sobre graves profundas produz vinhos reconhecidos por seu caráter harmonioso e sedutor, refletindo a tipicidade da denominação e o rigor vitícola e enológico da família.

Robert Parker - The Wine Advocate:
The 2019 Ormes de Pez exhibits generous aromas of sweet berry fruit, rose petals and pencil shavings, followed by a medium to full-bodied, lively and seamless palate that's bright and integrated, with an elegantly fleshy core of fruit, fine tannins and a saline finish. Produced by the Cazes family of Château Lynch-Bages, this is invariably one of the most charming, friendly wines of Saint-Estèphe.

James Suckling:
This shows lots of spice, such as cloves and nutmeg, together with dark berries and cherries and some plums. It’s structured and relatively dense, with lovely length and beauty. Needs time to open and come together. 50% merlot, 40% cabernet sauvignon with cabernet franc and petit verdot. Lovely now. Try after 2024.

Apelação: Aop Saint-Estèphe
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra:  2019
Produtor: Château Ormes de Pez

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