Chateau Ormes De Pez - Chateau Ormes De Pez Aop Saint Estephe - Rouge - 2020 - 0,75

Código: C11-25-188 Marca:
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⭐ Notas: WS 92 | RVF 93-94 | DC 93 | JR 17 | QU 16 | JS 92-93 | WEWE 93 | VINOUS 93 | MDM 88-90 | BETTANE 89 | WAPE 91 | NMVINOUS 91 | JD 90-92 | JL 90-92 | AL 92-94 | WAK 91 | RP 91 | DC 91

Uva(s): 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot
Apelação: Saint-Estèphe

Descrição:
O Château Ormes de Pez 2020 revela um Saint-Estèphe fino e elegante, proveniente de vinhedos com cerca de 40 hectares implantados sobre graves garonnaises e parcelas argilo-arenosas que conferem equilíbrio entre potência e frescor. A safra foi marcada por inverno úmido e primavera precoce, seguida de verão seco e ensolarado que favoreceu maturação ótima e concentração das uvas. 

As vindimas ocorreram entre 15 e 28 de setembro, com colheita manual e seleção rigorosa dos frutos. As vinificações clássicas tiveram duração média de 20 dias, com fermentações rápidas e descuba no início de outubro. Após a fermentação malolática, o vinho foi envelhecido por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% novas, contribuindo para estrutura e complexidade. 

No perfil sensorial, apresenta cor profunda e aromas intensos de frutas maduras. Em boca mostra textura cheia e veloutada, com fruta vibrante sustentada por frescor e taninos integrados, resultando em final persistente e elegante que confirma bom potencial de guarda.

Produtor:
Château Ormes de Pez é uma propriedade emblemática de Saint-Estèphe pertencente à família Cazes, também proprietária do Château Lynch-Bages. O vinhedo de 35 hectares sobre graves profundas produz vinhos reconhecidos por seu caráter harmonioso e sedutor, refletindo a tipicidade da denominação e o rigor vitícola e enológico da família.

Robert Parker - The Wine Advocate:
Aromas of sweet cherries, berries and spices framed by creamy new oak, introduce the 2020 Ormes de Pez, a medium to full-bodied, ample and fleshy wine that's polished and seamless, with a generous core of fruit and an extroverted, charming profile.

James Suckling:
Bitter chocolate, blackberries, dried mint and tobacco leaves on the nose. Firm and linear, with a medium body and tight tannins. Tangy acidity. Sharp and clear cut. 54% merlot, the highest percentage ever, the rest cabernet sauvignon with a touch of petit verdot. Better in 2025.

Apelação: Aop Saint-Estèphe
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra:  2020
Produtor: Château Ormes de Pez

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