Domaine Germain Pere Et Fils - Bourgogne Hautes Cotes de Beaune - Rouge - 2022

Código: C05-25-18 Marca: Bourgogne Tinto

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⭐ Notas: [safra 2016] RVF 14

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Bourgogne Hautes Cotes de Beaune

Descrição:
Domínio criado em 1955 por Bernard Germain, à qual se juntou em 1976 o seu filho Patrick, com quem lançou o engarrafamento. Em 2010, Arnaud, o neto, mudou-se para a fazenda.

A sua cor púrpura com nuances violetas lembra a flor da peónia ou a profundidade de certas rosas. O nariz frutado evoca cereja e framboesa, evolui para groselha preta, alcaçuz e vegetação rasteira, muitas vezes com um toque picante. Clássico da Borgonha, será perfeito para acompanhar uma cozinha equilibrada, nem muito picante nem muito pesada. Acompanha bem carnes assadas, como um filé de vitela ao curry suave ou, mais tradicional, um salgado. Com a sua harmonia encantadora e espontânea, acompanha bem pratos simples como lombo de porco, vitela ou perna de borrego, acompanhados de pequenos legumes ou gratinados. Os taninos agradáveis combinam perfeitamente com as tortas da Borgonha.

Técnicas de produção:
. Região: Côte de Beaune
. Colheita: manual
. Solo: Argilo-calcário
. Envelhecimento: 100% em barricas incluindo 1/3 novas por 11 a 15 meses

Apelação: AOP Bourgogne Hautes Cotes De
Região: Bourgogne Tinto
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Produtor: Domaine Germain Pere Et Fils