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Chateau Philippe Le Hardi - Mercurey Vieilles Vignes - Rouge - 2021

Código: 1170000329636 Marca: Bourgogne Tinto

⭐ Notas: [safra 2018] WE 90

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Mercurey

Descrição:
Localizada em Côte Chalonnaise, na continuação de Côte de Beaune, a encosta íngreme de Mercurey é conhecida por seus vinhos poderosos e expressivos, que demonstram poder e uma bela estrutura. De cor vermelho rubi profundo, no nariz, é um vinho frutado e gastronômico com aromas de frutas vermelhas maduras como a framboesa, o morango e a cereja e um toque de carvalho. Na boca, é um vinho completo, rico em corpo e fruta. Os taninos às vezes podem trazer uma firmeza mineral no início da juventude. Bem redondo e encorpado em sua maturidade.

Técnicas de produção:
Colheita: manual
Vinhas: idade média de 75 anos
Solo: argila vermelha com presença de calcário
Vinificação: fermentação duração 12/14 dias
Envelhecimento: em barril de carvalho.

Produtor:
Château Philippe le Hardi é uma das maiores propriedades da Borgonha. Este prestigiado património, constituído por um Castelo notável pela sua cobertura em telha e por uma vinha de 98 hectares, é fruto de um património centenário intimamente ligado à história da viticultura da Borgonha.

Construído sobre um antigo castrum romano, as fortificações do Castelo datam dos séculos IX, XII e XVI. Este antigo reduto, posteriormente transformado em residência burguesa, foi uma das muitas propriedades do duque de Borgonha, Philippe le Bold (1342-1404). Este último deixou-lhe o seu nome durante séculos.

Em 1395, Philippe le Bold assinou o documento fundador do cultivo monovarietal na Borgonha: a Portaria de Philippe le Bold. Pinot Noir se torna a variedade de uva dos vinhos tintos da Borgonha e suplanta Gamay.

Apelação: AOP Mercurey
Região: Bourgogne Tinto
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Produtor: CHATEAU PHILIPPE LE HARDI